惹味猪颈肉-砸年兽攻略

　　惹味猪颈肉-砸年兽攻略

　　姜汁猪颈肉材料简单易做，可野火烧烤或用平底镬煎香，只要将肉先(界)几刀，再以低火煎熟，最后加蜜糖兜至香浓即可。

　　准备时间45 分钟

　　材料

　　猪颈肉 500克

　　蒜蓉 2汤匙

　　姜汁 1 1/2汤匙

　　蜜糖 适量

　　醃料

　　家乐牌鸡粉 1 1/2茶匙

　　家乐牌鲜露 2茶匙

　　糖 1/2茶匙

　　沙姜粉 1茶匙

　　胡椒粉、麻油 少许

　　做法

　　姜磨蓉搾汁，蒜头剁碎。

　　猪颈肉洗净抹干，加醃料拌匀，再加姜汁及蒜蓉同醃1小时。

　　预热焗炉 200度。 猪颈肉放铁架上，焗20分钟，反转再焗15分钟，扫上蜜糖，每边再焗5分钟至甘香，取出切片享用。

　　下厨小贴士

　　姜汁猪颈肉材料简单易做，可野火烧烤或用平底镬煎香，攒破烂堆满房间，只要将肉先(界)几刀，再以低火煎熟，最后加蜜糖兜至香浓即可。