喷香排骨焖饭（疏散埃涅阿斯的家人）

　　喷香排骨焖饭（疏散埃涅阿斯的家人）

　　简介

　　记得第一次做排骨饭是在女儿一岁左右的时候，第一次的记忆就是很香很好吃！一转眼女儿已经三岁了，我也做了数次排骨饭，却还是吃不腻。

　　排骨焖饭做法简单却非常的好吃，我强烈推荐！必须大口吃才过瘾哦！

　　排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发著浓郁骨香，粒粒口齿留香，那叫一个喷香啊！

　　原料

　　肋排 400克,胡萝卜1根,香菇2-3个, 葱, 姜, 蒜瓣, 生抽, 老抽, 耗油 或鸡精, 冰糖

　　步骤

　　1步骤： 1，香菇 胡萝卜切丁。

　　22，排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。

　　33，过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝淹20分钟。

　　44，锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。

　　55，煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。

　　66，加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）

　　77，米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。

　　88，拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透.

　　9开饭了！