麻香鸡丝木耳青瓜船 我是野蛮皇太后

导读:麻香鸡丝木耳青瓜船 简易度 材料 80克 鸡髀肉 2条 温室小青瓜 1茶匙 蒜茸 10克 木耳,浸软 2茶匙 芫茜,切碎 1汤匙 红尖椒,切细粒 我是野蛮皇太后 鸡肉腌料: 二分之一茶匙 盐 1茶匙...
  麻香鸡丝木耳青瓜船
  
  简易度 
  
  材料
  
  80克 鸡髀肉
  
  2条 温室小青瓜
  
  1茶匙 蒜茸
  
  10克 木耳,浸软
  
  2茶匙 芫茜,切碎
  
  1汤匙 红尖椒,切细粒我是野蛮皇太后
  
  鸡肉腌料:
  
  二分之一茶匙 盐
  
  1茶匙 姜汁
  
  少许麻油及胡椒粉
  
  汁料:
  
  50毫升 水
  
  1茶匙 生粉
  
  1 汤匙 油
  
  1汤匙 生抽
  
  2茶匙 喼汁(後下)
  
  少许 辣椒汁(後下)
  
  做法
  
  1 鸡肉去皮,切丝,拌入腌料,腌10分钟。
  
  2 青瓜切成段,挖空中间,我是野蛮皇太后备用。木耳切幼条。
  
  3 热1汤匙芝麻油,爆香蒜茸,拌入木耳及红椒粒炒匀。
  
  4 拌入汁料炒匀至杰身。加入鸡丝及芫茜,炒匀。最後拌入喼汁及辣椒汁,炒匀。
  
  5 将鸡丝料排在青瓜上,即成可口前菜。

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