鸭腿汤饭做法 嘻哈四重奏之槟榔西施

导读:鸭腿汤饭 简易度 材料 2只鸭腿 1个乾鸭肾 1角果皮,浸软 300克冬瓜 500毫升清鸡汤 500毫升水 200克糙米 400毫升水 做法 1 鸭腿擦上老抽, 嘻哈四重奏之槟榔西施 白镬内把鸭皮上色,注入滚...
  鸭腿汤饭
  
  简易度 
  
  材料
  
  2只鸭腿
  
  1个乾鸭肾
  
  1角果皮,浸软
  
  300克冬瓜
  
  500毫升清鸡汤
  
  500毫升水
  
  200克糙米
  
  400毫升水
  
  做法
  
  1 鸭腿擦上老抽,嘻哈四重奏之槟榔西施白镬内把鸭皮上色,注入滚水把鸭腿拖水。
  
  2 果皮去瓤。
  
  3 把所有材料放盅内(冬瓜除外),注入汤及水,加盖炖约3小时。
  
  4 冬瓜切粒,略炒,然後加入鸭汤内,续炖30分钟。
  
  5 糙米与水同放煲内,烧滚後改中火煮至饭熟透。
  
  6 鸭汤调味,伴糙米饭享用。

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