韩式豆腐泡菜，咸菜煮豆腐

　　韩式豆腐泡菜，咸菜煮豆腐

　　简介

　　泡菜与猪肉、蔬菜混炒后香辣够味搭上水煮原味豆腐 一浓一淡是相辅相成的绝妙组合，也是酒酣耳热时很好配酒的下酒菜，这道料理的名称通常就叫做豆腐泡菜，咸菜煮豆腐。

　　原料

　　材料:, ,猪肉:150g, ,泡菜:300g, , 板豆腐:1大块, , , 葱:一小条, ,生菜:适量(4片), , ,洋葱:半小颗(80g), , 红萝卜:适量(40g), ,辣椒:1条, ,芝麻:少许, , 腌料:, , 蒜末:2颗, , 糖:1大匙, , 韩国辣椒粉:1大匙, , 韩国辣椒酱:1大匙, , 胡椒粉:适量, , 酱油:1大匙(15g), , 酒:1大匙, , 香油:1大匙

　　步骤

　　1猪肉切片、泡菜剪片一起入醃料醃制

　　2所有蔬菜切适当大小

　　3豆腐用热水煮过捞起待凉

　　4豆腐切片与生菜摆盘待用

　　5猪肉泡菜入锅炒至半熟后加入蔬菜炒至汤汁略收干起锅

　　6放上葱丝、辣椒丝洒些芝麻装饰即可

　　小技巧

　　1.这道炒泡菜猪肉配豆腐料理的肉几乎都是用猪肉

　　2.豆腐用板豆腐最对味喔