网络投资-毕飞腾：爱吃又不想变肥！吃货女生分享15款低卡料理食谱！简单煮、健康吃！
网络投资-毕飞腾：爱吃又不想变肥！吃货女生分享15款低卡料理食谱！简单煮、健康吃！
「爱吃又不想长脂肪」绝对是女生们的心声，看着一堆美食，心中又总是默默地担心长胖，本身是个超爱吃的女生，为了不要长胖，常常都会煮一些低卡、低油、低糖的健康料理！吃得饱之余，又不用担心热量过高！她时常都会在网上分享不同的料理食谱，陈光标现身金华，以下为大家带来了其中15款，做法简单又好吃健康，其中一些还附有影片教学哦～
1. 低糖绿花椰奶酱配香煎鳕鱼
2. 溏心蛋低卡鲔鱼蛋沙拉
3. 烧烤牛肉低脂蛋沙拉饭卷
4.低碳低卡高蛋白蔬菜豆腐烧
5.低脂鸡肉排配炒栉瓜面
6.香煎鸡肉牛油果低碳义大利面
7.低卡蛋沙拉配低碳蛋白质面包
8.低脂减糖鸡丝伪凉面
9.葱烧鸡腿减糖义大利面
10.低油高蛋白萝卜丝饼
11.味增鲑鱼减糖义大利面
12.蒜炒橄榄油减糖义大利面配香料鸡腿排
13.低糖酸辣皮蛋豆包面
14.低糖红酱虾虾舒芙蕾烤蛋
15.低糖南瓜炖鸡配花椰菜饭
1. 低糖绿花椰奶酱配香煎鳕鱼
【食材】(2人份量)
花椰菜(140g)、洋葱(50g)、蒜末(10g)、高汤(120-130g)、牛奶(30-50g)、芝士粉(8-10g)、熟马铃薯(30g)、黑胡椒、盐(适量)
【绿花椰酱做法】
1. 炒香蒜与洋葱后，再加入花椰菜
2. 倒入高汤，将花椰菜煮软
3. 加入少许马铃薯泥(或饭)，增加浓稠度
4. 倒入牛奶、芝士粉、黑胡椒 (可依照高汤咸度加盐)
5. 收汁后打成泥
【香煎鳕鱼做法】
1. 鳕鱼事先以牛奶浸泡，去腥兼软嫩
2. 擦干水份后，撒上海盐、黑胡椒
3. 热锅加少许油，盖盖并以中小火两面煎3-4分钟 (可依照鳕鱼厚度调整时间)
2. 溏心蛋低卡鲔鱼蛋沙拉
【鲔鱼蛋沙拉做法】
将水煮鲔鱼罐沥干水份，加入水煮蛋、日本低卡蛋黄酱、洋葱和黑胡椒
【溏心蛋做法】
1. 将蛋冷藏后取出，用电饭煲蒸8分半后再加焖1分半，三星越南工厂千人群殴，取出后立刻泡冰水(如果使用大颗蛋的话，可以自行增加时间)
2. 然后将蛋剥壳，并浸泡酱汁，冷藏一晚
(酱汁做法：将酱油(70g)、味醂 (45g)、罗汉果糖(15g)和清酒(15g)煮滚后放凉
【小黄瓜做法】
切条、去中间的籽，撒上盐后静置，出水后洗净沥干
【红萝卜做法】
刨或切丝，加适量油煎熟，再加上少许盐作调味
【饭】
采用白米及三色藜麦
3. 烧烤牛肉低脂蛋沙拉饭卷
【蛋沙拉做法】
将日式低卡低脂蛋黄酱、蛋黄、切丁后的蛋白、少许黄芥末和罗汉果糖拌匀
(若你使用一般甜味蛋黄酱，就不用再加糖了，再撒些黑胡椒作调味即可)
【红萝卜做法】
刨或切成长条状，再加适量油煎熟
(喜欢生的也可以直接放，但用油炒过便会更有营养)
【小黄瓜做法】
切成长条状，切去中间籽的部份，撒上少许盐后静置，出水后洗净沥干～
【牛肉酱汁做法】
将酱油(10g)、蠔油(10g)、蜂蜜(7g)、米酒(4g)、香油少许、五香粉少许、蒜泥少许、姜泥少许拌匀
【煎牛肉做法】
将牛嫩肩里肌肉片刷上酱汁煎或烤熟至入味～
【卷法】
1. 先铺两层保鲜膜或寿司竹帘
2. 在上面均匀地铺上饭，反面开始放上喜欢的材料 (例如炒红萝卜、低脂蛋沙拉、小黄瓜等～)
3. 慢慢卷起来，边卷边稍微轻压
4. 定型后打开保鲜膜，再铺上煎烤好的牛肉片
5. 再次卷起
6. 打开保鲜膜，切开后便完成了！
4. 低碳低卡高蛋白蔬菜豆腐烧
【酱汁做法】
1. 先将紫苏梅汁(41g)、酱油膏(6.7g)和罗汉果糖(1.5g)拌匀，大家亦可依照自己喜爱的酸甜度调整
2. 全程用小火搅拌，煮至浓稠即可(冷掉会更稠喔)
【豆腐烧做法】
材料：义美板豆腐约3/4块、椰菜丝100g、中小型蛋2颗、虾仁数只、少许海盐与白胡椒
1. 先将压出水后的豆腐剥碎，加入椰菜丝、虾仁、蛋，海盐及白胡椒调味，拌匀(椰菜容易出水，拌匀后尽快煎)
2. 然后在平底锅抹少许油，放入适量做法1中的豆腐糊，盖盖并以中小火放约2-3分钟，翻面再放2-3分钟
3. 最后抹上酱汁、淋上低卡低脂蛋黄酱、撒上海苔、柴鱼片～
5. 低脂鸡肉排配炒栉瓜面
【肉排材料】
鸡胸肉、金针菇、洋葱、葱花
【调味料】
纯芝麻油、白胡椒、无添加酱油
(担心味道不够的话，可先试煮一块后再调整，或是煎的时候再调味～)
【做法】
1. 将鸡胸肉绞碎后，将以上所有食材调味拌匀
2. 搅拌或按摩鸡肉，直至鸡肉产生黏性
3. 然后再分成喜欢的大小，双手来回拍打绞肉，将里面的空气拍出来，不会散开即可，肉排中间的部分可轻压微凹，帮助煎熟～
4. 之后，先将肉排两面以中大火煎至金黄，锁住肉汁
5. 再中小火盖盖焖熟 (可用牙签中间戳一下，若流出的肉汁是清澈的就ok了！)
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