一块南瓜,半碗糯米粉,脆皮南瓜饼

导读:一块南瓜,半碗糯米粉,脆皮南瓜饼 说起南瓜大家都不陌生,甜甜的味道,营养丰富,但热量却不高,也是很多朋友喜欢南瓜的原因吧。 以前给大家介绍油炸的食品,很多朋友说不健...

  一块南瓜,半碗糯米粉,脆皮南瓜饼

  说起南瓜大家都不陌生,甜甜的味道,营养丰富,但热量却不高,也是很多朋友喜欢南瓜的原因吧。

  以前给大家介绍油炸的食品,很多朋友说不健康,还油腻,今天就用南瓜加糯米粉做一款不煮,不炒,不油炸的小糕点,好看又好吃,营养还美味。

  食材准备:

  南瓜,糯米粉,白糖,豆沙

  做法:

  1、将南瓜用削皮刀,削去外皮洗净,(南瓜最好选择用老南瓜水分少,吃著很甜)

  2、把南瓜洗净后放在案板上,切成薄片,切的越薄越好,能有效的缩短蒸的时间。

  3、蒸锅中加入清水,大火把水烧开后,放入切好的南瓜,隔水大火蒸10—15分钟。

  4、把蒸好的南瓜,倒入容器中,撒上白糖,趁热用勺子压成南瓜泥。(白糖的甜度也可以自行调整增减)

  5、把南瓜压成泥之后,再放入糯米粉,糯米粉要分次加入,能和成面团即可。

  6、把南瓜面团分成大小均匀的小剂子,用手揉成圆球再压扁,包入豆沙,像包包子一样的收口,在揉成一个圆球状。(里面的馅也可以根据自己的喜好来搭配)

  7、把包成圆球的南瓜面团,用一根牙签在上面压出米字花型,或用棉线也可以,压出花型后放一个枸杞当做南瓜的梗,或用葡萄干也可以。

  8、重复以上动作全部做完后,蒸锅中放入清水,大火把水烧开后,再次放上南瓜面团,隔水蒸20—25分钟即可。

  出锅啦,小巧可爱的南瓜造型小糕点做好了,色泽金黄,香软Q弹,当餐后小点心很不错呦。

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