馒头蛋糕_馒头屄

　　馒头蛋糕_馒头屄

　　原料

　　普通面粉: 400克， 酵母粉: 一小勺， 温水: 200克， 红曲粉: 少许， 抹茶粉: 一点点

　　步骤

　　1面粉、水、酵母粉揉成光滑的面团，放25-35度的地方发酵至2倍大。

　　2分出1/3的面团，留出一块，大块放少许红曲粉揉匀，小块放抹茶粉揉匀。

　　3白面团揉圆后擀成比锅小的片。

　　4把红面团分成1、2、3、4的4个面团，一个比一个大，2个大的一个分成7个面团，2个小的分别分成5个面团，都擀成皮，做成玫瑰花?，全部做完放在白面皮上，底部可以抹点水。把绿面团做成叶子，也放在相应的白面皮上。

　　5完成，放在温暖湿润的地方发酵后上热水锅里蒸30分钟。

　　小技巧

　　发面时也可以加一点糖或者米酒，馒头做出来更好吃。