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　　槐花，又名洋槐花，洋槐花气味芳香，吃法也是非常多的，一般到了每年四五月份的时候，很多人都会去购买洋槐花回家蒸着吃，下面，我们来看看蒸洋槐花有哪些小窍门吧。

　　

　　蒸洋槐花有哪些小窍门

　　

　　1.蒸洋槐花是安徽以及河南一带比较流行的特色美食，一般在每年的四月下旬至五月份上旬是食用洋槐花的最佳季节，蒸洋槐花的方法很多，常见的方法也就是把洋槐花加入面粉拌匀后蒸着吃，蒸好的洋槐花味香浓郁，有清火以及润燥等功效。

　　

　　2.蒸洋槐花的方法比较简单，大家在制作的时候需要注意以下几点。在制作之前，应该把洋槐花彻底清洗，捡去里面的杂质，最好用淡盐水浸泡一下，这样既可以洗去多余的杂质，还有杀菌的效果。清洗后的洋槐花一定要控干水分再蒸制，这样蒸好的洋槐花口感吃起来才更香，最好早上的时候清洗，控干到下午的时候再用，这样花瓣比较干爽。

　　

　　3.把洋槐花加入面粉的时候，要把洋槐花一颗一颗的分开，不要一坨一坨的，这样不仅卖相不好，吃起来口感更不好吃，另外，再加入面粉的时候，要多次翻拌，不要一次把面粉加完，以免翻拌的不均匀，吃起来口感极差，蒸洋槐花的时间可以根据洋槐花的量来调整，一般大火蒸十五分钟左右就行了。如果洋槐花比较少，可以缩短时间。

　　

　　在蒸洋槐花的时候，大家可以用大蒜或是辣椒制作酱汁，等洋槐花蒸好以后撒在上面搅拌后就可以食用了，蒸着吃的洋槐花极大限度的保留了洋槐花的营养和原汁原味，喜欢的朋友快来试试吧。